متابعة: نازك عيسى
في حين أن بعض الأطعمة ضرورية لصحة العظام، إلا أن بعضها الآخر قد يؤثر سلبًا عل كثافة المعادن في العظام. المجموعة التالية من الأطعمة قد تقلل من كثافة المعادن في العظام:
الصودا
تحتوي المشروبات السكرية والمشروبات الغازية (مثل الصودا) على حمض الفوسفوريك، الذي يتداخل مع امتصاص الكالسيوم ويضعف العظام.
الإكثار من تناول فيتامين أ
في حين أن فيتامين أ ضروري للصحة، فإن الإفراط في تناول فيتامين أ من المكملات الغذائية أو المصادر الحيوانية يمكن أن يضعف العظام.
الأطعمة عالية من الأوكسالات
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، مثل السبانخ والراوند والبنجر الأخضر، تتداخل مع امتصاص الكالسيوم وقد تقلل من كثافة العظام إذا تم تناولها بكميات زائدة.
الأغذية السكرية
النظام الغذائي الغني بالسكر يمكن أن يسبب الالتهاب، مما قد يؤثر سلبًا على صحة العظام.
الأطعمة الغنية بالفوسفور
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، مثل الكولا واللحوم المصنعة، تعطل توازن الكالسيوم وقد تقلل من كثافة العظام.
الإفراط في تناول البروتين
الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين، وخاصة البروتين الحيواني، قد تزيد من فقدان الكالسيوم في البول.
الأطعمة المالحة
الأطعمة المصنعة والمالحة، مثل الوجبات السريعة والحساء المعلب والوجبات الخفيفة المعلبة، تزيد من إفراز الكالسيوم في البول، مما قد يضعف كثافة العظام.
الكافيين
في حين أن الاستهلاك المعتدل للكافيين (الموجود في القهوة والشاي والمشروبات الغازية) قد يكون له بعض الفوائد الصحية، فإن الاستهلاك المفرط للكافيين يمكن أن يسبب فقدان الكالسيوم من العظام.
