خاص – سماح اسماعيل
هناك بعض الأشخاص الذين قد يتم تقييد استهلاكهم للحوم الحمراء نظرًا لظروف صحية محددة. ومن بين هؤلاء الأشخاص:
1. أشخاص يعانون من مشاكل في القلب: ينصح لبعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول بتقييد استهلاك اللحوم الحمراء، خاصة اللحوم الدهنية. وذلك لأن اللحوم الحمراء يمكن أن تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والكولسترول التي يمكن أن تزيد من مخاطر مشاكل القلب.
2. أشخاص يعانون من ارتفاع ضغط الدم: ينصح للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتقييد استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك لأن بعض الأبحاث تشير إلى أن اللحوم الحمراء يمكن أن تؤثر سلبًا على ضغط الدم.
3. أشخاص يعانون من اضطرابات في الكلى: اللحوم الحمراء غالبًا ما تحتوي على كميات مرتفعة من البروتين، وهذا قد يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في وظائف الكلى. يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة ضغط الدم وتحميل الكلى.
4. أشخاص يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي: قد يتعذر على بعض الأشخاص هضم اللحوم الحمراء بسهولة بسبب تركيبتها الغذائية الثقيلة. إذا كنت تعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي أو القرحة المعوية، فقد يكون من المفضل تجنب اللحوم الحمراء أو تقليل استهلاكها.
تذكر أن هذه التوصيات ليست قواعد صارمة وأنه يجب استشارة الطبيب أو الاختصاصي الصحي قبل اتخاذ أي تغيير في نمط الحمية الغذائية، وذلك للحصول على توصيات شخصية ملائمة لحالتك الصحية الفردية.
