متابعة-جودت نصري
1. الكركم يساعد على فقدان الوزن
الكركم يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يساعد على استقرار مستويات السكر. يمنع المسحوق تخزين الكربوهيدرات على شكل دهون، مما يمنع زيادة الوزن. وبما أن الكركم قوي، فإنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. وهذا يسرع حرق السعرات الحرارية على المدى الطويل. وأخيرًا، يعمل الكركم على تحسين مذاق الأطعمة، مما يعني أنك تشعر بالشبع بسرعة أكبر.
2. الكركم يساهم في محاربة الشيخوخة
الجميع يريد أن يعيش بصحة جيدة قدر الإمكان، بالطبع، حتى عندما يكبر. الكركم يمكن أن يجعل هذا الأمر أسهل بالنسبة لك، لأن مضادات الأكسدة لا تساعد فقط في الوقاية من السرطان، ولكنها تساعد أيضًا في منع الشيخوخة. الشيخوخة هي التأثير المرئي للضرر الذي يلحق بالخلايا. تمتص مضادات الأكسدة الآثار الضارة للجذور الحرة والسموم، وتمنع تلف الخلايا. التوابل في حد ذاتها ليست من مضادات الأكسدة، لكن الأبحاث أظهرت أنها تزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم. هذا هو السبب في أن الكركم يمنع الشيخوخة بشكل فعال. ليس داخل الجسد فقط بل خارجه أيضاً.!
3. الكركم لمحاربة الاكتئاب
يمكن أن يساعد الكركم أيضًا في علاج الاكتئاب. تم إجراء أبحاث حول العلاقة بين الكركم والاكتئاب. وجدت هذه الدراسة أن العنصر النشط في الكركم، الكركمين، كان فعالا في الحد من أعراض الاكتئاب. ويمكن تعزيز هذا التأثير من خلال دمجه مع النباتات الأخرى.
خاصية أخرى مثيرة للاهتمام هي أن الكركم يعزز تأثيرات مضادات الاكتئاب، لذا فهي تعمل بشكل أفضل. بمعنى آخر، قد يساعد المسحوق نفسه في تقليل مشاعر الاكتئاب، مع تعزيز تأثيرات أدوية الاكتئاب الأخرى.
4. الكركم لصحة القلب
الكركم له أيضا تأثير مفيد على القلب. يحتوي على مواد لها تأثير إيجابي على عمل القلب وخلايا الدم. في إحدى الدراسات، تم إعطاء مجموعة مكونة من 121 مريضًا يخضعون لعملية جراحية 4 جرام من الكركم أو دواء وهمي بعد بضعة أيام. وفي المجموعة التي تناولت الكركم، انخفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية في المستشفى بنسبة 65%. ولهذا السبب سيكون من الحكمة إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب.
5. الكركم مزيل للسموم
يستخدم الكركم في معظم برامج إزالة السموم من الجسم، وهذا ليس من قبيل الصدفة، إذ من الممكن أن يكون له تأثير على نوعية الكبد. هذا هو العضو الرئيسي الذي يحتاج إلى التنظيف. أظهرت الدراسات أن مسحوق الكركم المخمر يحسن وظائف الكبد.
6. الكركم لدرء خطر الزهايمر
مرض الزهايمر هو الشكل الأكثر شيوعا من الخرف. لكن الكركم يمكن أن يساعد في منع ذلك. كما أن الكركم مفيد للدماغ، وخاصة للذاكرة. الاستهلاك المنتظم للكركم يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
يحدث مرض الزهايمر بسبب تراكم بروتينات معينة (خاصة بروتينات تاو) في الدماغ وتسبب موت خلايا الدماغ. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكركم يمكن أن يمنع هذا السلوك لبروتينات تاو، مما له تأثير إيجابي على صحة الدماغ.
7. الكركم مسكن طبيعي (للروماتيزم وهشاشة العظام)
تم استخدام الكركم في آسيا لعدة قرون لتخفيف الألم. وقد ثبت أيضًا أن الكركم يقلل من آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل العظمي، وأحيانًا أكثر من العلاجات الطبية. أظهرت الدراسات أن مكملات الكركم أكثر فعالية في تخفيف الألم من ديكلوفيناك. وهذا أمر جيد لأن الأدوية مثل ديكلوفيناك لها العديد من الآثار الجانبية. الكركم منتج طبيعي ولا يضر الجسم بأي شكل من الأشكال. لذا، إذا كنت تبحث عن مسكن فعال ولكن غير ضار للآلام، فإن الكركم هو خيار جيد.
8. الوقاية من السرطان
ووفقا لبعض الدراسات، فإن الكركمين الموجود في الكركم يمنع تكاثر الخلايا السرطانية. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكركمين يحيد جزئيًا الضرر الذي يلحق بخلايا الكبد والكلى والدماغ، مما يمنع الإصابة بالسرطان في هذه الأعضاء. لقد وجد العلماء أن هذه التوابل تمنع تكون الأورام.
تحذير: الكركم لا يحل محل الأدوية، بل هو مجرد مكمل للنظام الغذائي اليومي.
9. الكركم لخفض مستويات الكولسترول
الكركم يفعل العجائب للدم. يقلل من مستويات الكولسترول وبالتالي يمنع خطر الإصابة بالنوبات القلبية. وفقا لدراسة، فإن تناول الكركم لمدة أسبوع واحد فقط يؤدي إلى تحسن كبير في مستويات الكولسترول. تناول المشاركون في هذه الدراسة مكملات الكركم مرة واحدة في الأسبوع. ثم تم قياس مستويات الكولسترول لديهم مرة أخرى، وتبين أن مستويات الكولسترول السيئ انخفضت بشكل ملحوظ، في حين ارتفع مستوى الكولسترول الجيد (HDL) بنسبة 33٪.
بالإضافة إلى ذلك، الكركم يقوي خلايا الدم ويمنع تراكم الصفائح الدموية. يفسر هذا التأثير الثلاثي للكركم سبب فائدته في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
10. الكركم يعزز عملية الهضم
الكركم يسمح للجسم بهضم الطعام بسهولة أكبر. إذا كنت تعاني من مشاكل في الأمعاء، استخدم الكركم. يلعب الكركمين دورًا مهمًا في الوقاية من قرحة المعدة وعلاجها، كما يدعم وظائف الكبد.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكركم يقلل من خطر تلف الكبد. عانت الفئران التي أعطيت الكركمين من أمراض الكبد أقل من تلك التي لم تعطى الكركمين.
