متابعة بتول ضوا
في حين أن غسالة الأطباق هي اختراع ممتاز لتنظيف الأطباق والأواني المتسخة وتتفوق على غسل اليدين، إلا أنها ليست دائمًا الخيار الأمثل لتنظيف جميع العناصر، وخاصة السكاكين.
يمكن أن تؤدي عملية تنظيف الماكينة إلى تقليل أداء ومتانة السكاكين. لذلك، إذا كنت ترغب في تنظيف سكاكينك، فمن الأفضل غسلها يدويًا لتجنب أي آثار سلبية على وظائفها.
وفقًا للخبراء في مجال الحرارة والرطوبة وتنظيف غسالة الأطباق، من الممكن أن تتعرض السكاكين لأضرار كبيرة.
يحذر متجر Cut Edge Knives، وهو متجر للسكاكين، من أن مسحوق الغسيل المستخدم لتنظيف الأطباق لديه القدرة على التفاعل مع الحواف الفولاذية للسكين.
يمكن أن يؤدي هذا التفاعل الكيميائي إلى تغير لون الشفرة، أو في الحالات الشديدة، فقدان حدة السكين.
يمكن أن يؤدي الاهتزاز طويل الأمد في غسالة الأطباق إلى تشقق حافة السكين أو فقدان حدتها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون لدرجات الحرارة المرتفعة والرطوبة داخل غسالة الأطباق تأثير ضار على كل من المقبض وحواف السكين، خاصة إذا كان المقبض مصنوعًا من الخشب.
للحصول على صيانة مثالية للسكاكين، يوصى بتنظيفها باستخدام قطعة قماش مبللة أو إسفنجة. تعمل هذه الطريقة على إزالة أي حطام بشكل فعال وتضمن طول عمر الشفرات. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه ينبغي تجنب استخدام الماء الساخن لأنه يمكن أن يضعف قوة القطع للشفرات، حتى لو تم غمرها لبضع ثوان فقط. وينصح باستخدام ماء الصنبور بدلا من ذلك.