متابعة- يوسف اسماعيل

قد يحدث للعديد منا أن نجد طحينًا في مطبخنا يكون قد تجاوز تاريخ صلاحيته، وقد يكون الخيار الأول هو التخلص منه. ولكن بدلاً من ذلك، يمكننا استغلال الطحين منتهي الصلاحية بطرق مبتكرة ومفيدة.

في هذه المقالة، سنلقي نظرة على استخدامات مبتكرة للطحين منتهي الصلاحية في المطبخ.

1. تنظيف مساحات العمل: يمكن استخدام الطحين المنتهي الصلاحية لتنظيف مساحات العمل في المطبخ. قم برش الطحين على السطح الملوث مثل الزيت أو السوائل المتسربة، ثم استخدم فرشاة جافة لفرك الطحين على السطح. سيساعد الطحين في امتصاص السوائل والدهون وتنظيف السطح بفعالية.

2. تحضير العجين: يمكن استخدام الطحين المنتهي الصلاحية لتحضير العجين. قد يكون الطحين قد فقد بعض خصائصه الرطوبة والرغوة، ولكنه لا يزال يمكن استخدامه في العجين الثقيل مثل عجينة البيتزا أو العجينة المستخدمة في تحضير البقسماط.

3. تحمير الطعام: يمكن استخدام الطحين المنتهي الصلاحية لتحمير الطعام. قم بتغميس اللحوم أو الخضروات في الطحين قبل قليها أو تحميرها. سيساعد الطحين في تشكيل طبقة خفيفة ومقرمشة حول الطعام وسيضفي نكهة رائعة.

4. صنع الخبز المنزلي: يمكن استخدام الطحين المنتهي الصلاحية لصنع الخبز المنزلي. قد يكون الخبز الناتج أقل في النكهة والرغوة، ولكنه لا يزال يمكن استخدامه لتحضير خبز محمص أو لتجربة وصفات جديدة.

5. تجفيف الورق والمستندات: إذا كنت تبحث عن طريقة لتجفيف الورق أو المستندات المبللة بسرعة، فالطحين المنتهي الصلاحية قد يكون الحل. قم برش الطحين على الورق المبلل واتركه لبضع ساعات حتى يمتص الطحين الرطوبة المتراكمة.