متابعة – علي معلا:
تُعَدُّ الكبسة من أكثر الأطباق شعبية في البلدان العربية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة تبعًا للأذواق.
ومع ذلك، قد يواجه بعض ربات المنازل صعوبة في تحضيرها، ولذلك نقدم لهن بعض النصائح التي تساعدهن على إعداد كبسة مثالية.
أولاً، يجب على الربات المنازل تجنب بعض الأخطاء، مثل إزالة غطاء وعاء الطهي قبل أن ينضج الأرز، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تغير مفاجئ في درجة الحرارة وتأثيره على نتيجة الطهي.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة لمسة نكهة مميزة للطبق عن طريق طهي البصل مع بعض قشر الليمون، وأيضًا يُنصَح بإضافة بضع قطرات من ماء الورد أثناء سلق قطع الدجاج.
وفي حال كانت هناك مخاوف بشأن تعجين الأرز أو التصاقه، يُفيد إضافة ملعقتين من زيت الزيتون قبل أن يجف الماء بفترة قصيرة.
مع اتباع هذه النصائح، ستتمكن ربات المنازل من تحضير كبسة شهية وناجحة دون مشاكل.
