متابعة: نازك عيسى

الزنجبيل له تأثير مهدئ ومنشط للدورة الدموية وهو مهم في علاج أمراض الجهاز الهضمي، ويمكنه أيضًا علاج نزلات البرد والروماتيزم.

أكدت الأبحاث العلمية أن للزنجبيل العديد من الفوائد العلاجية، بما في ذلك آثاره المضادة للفيروسات، على الرغم من أنه لم يتم إثباتها كلها.

يوصي الأطباء باستخدام الزنجبيل عند ظهور الأعراض الأولى لنزلات البرد. لأنه بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات، فهو يساعد أيضًا على خفض درجة حرارة الجسم.

ومن الجدير بالذكر أن المكونات الكيميائية الموجودة في الزنجبيل الطازج يمكن أن تمنع تكاثر البكتيريا عن طريق الفم. بالإضافة إلى ذلك، فهو يمتلك خصائص مضادة للديدان.

يوصي الأطباء بتناول 5-10 جرامات من الزنجبيل يوميًا إذا لم تكن هناك موانع صحية.

ووفقا للدكتور سيرجي أجابكين، يجب عليك تقطيع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة وإضافة 1-2 شريحة ليمون وورقة نعناع إلى هذه الشرائح وصب الماء الساخن فوقها.

وقال الصيدلي أندريه زولوتاريف، خبير التغذية الرياضية وعلم الوراثة: “عمليا تدمر جميع المواد، بما في ذلك الموجودة في الزنجبيل، عند استخدام الماء المغلي. ولهذا السبب، من الأفضل تحضير مشروبات الفاكهة والشاي عند درجة حرارة 70 درجة مئوية، لكي لا تتبخر الزيوت الطيارة الأساسية الموجودة في مكونات المشروب”.

يستخدم الزنجبيل للاستنشاق فهو يطهر الجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد. ولذلك ينصح الأطباء باستنشاق بخار مغلي الزنجبيل.