متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر الكاتشب من التوابل الشهيرة والمحببة للكثيرين حول العالم. إنها صلصة ذات نكهة قوية ومميزة تستخدم في العديد من الوجبات والأطباق المختلفة. ومع ذلك، يجب أن يتعامل الأشخاص مع تناول الكاتشب بحذر،
حيث إنه يمكن أن يكون له بعض الأضرار الصحية.
أولًا، يحتوي الكاتشب على نسبة عالية من السكر. إذا تناولت كمية كبيرة من الكاتشب، فقد تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري والسمنة. يُنصح بتقليل استهلاك الكاتشب أو البحث عن البدائل التي تحتوي على سكر أقل.
ثانيًا، يحتوي الكاتشب على نسبة مرتفعة من الصوديوم. تناول كميات كبيرة من الكاتشب يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الأمراض القلبية. يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو ضغط الدم العالي حذرين في تناول الكاتشب ويفضل تقليل كميته أو البحث عن البدائل ذات الصوديوم المنخفض.
ثالثًا، يحتوي الكاتشب على مواد حافظة ومواد معالجة قد تكون ضارة لبعض الأشخاص. قد يتسبب تناول الكاتشب المحتوي على مواد كيميائية إضافية في حدوث ردود فعل تحسسية لدى البعض، مثل الطفح الجلدي أو الحكة. يُنصح بالتحقق من قائمة المكونات والتأكد من عدم وجود أي مواد معالجة مشتبه فيها.
