متابعة _ صبا عباس:

تحضير حلوى السميد بالبقشطة والبسكويت هو عملية سهلة ولذيذة.

ومن هنا سنعرّفكِ على كيفية تحضير هذه الوصفة.

أولاً: المكوّنات:

-السميد الناعم: كوبان.
-القشطة: كوب.
-السكر: كوب.
-البسكويت المطحون: كوب.
-الزبدة: نصف كوب.
-ماء الزهر: ملعقة صغيرة.
-حبيبات الفستق المحمّص للتزيين: بحسب الرغبة.

ثانياً: طريقة التحضير:

1- امزجي في وعاء كبير السميد والبسكويت المطحون والسكر حتى تتجانس المكوّنات تماماً.

2- أضيفي القشطة واعجني المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل.

3- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجنيها جيّداً حتى تمتزج الزبدة تماماً.

4- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو شكّليها على شكل أصابع.

5- رتّبي الكرات أو الأصابع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

6- أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضفاء نكهة خاصة إلى الحلوى.

7- زيّني كل كرة أو شريحة بحبيبات الفستق المحمص.

8- سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.

9- ضعي الصينية في الفرن المُسخّن واتركيها لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح الحلوى ذهبية اللون.

10- ضعي حلوى السميد بالقشطة والبسكويت في طبق جميل وقدّميها وهي باردة أو في درجة حرارة الغرفة، ألف صحة وهنا.