متابعة – علي معلا
يُعد البيض المقلي واحدًا من الأطباق المفضلة التي يستمتع بها جميع أفراد العائلة خلال وجبة الفطور. ومع ذلك، يواجه البعض صعوبة في تحضيره بدون استخدام الزيت، مما يجعله غير مرغوب للأشخاص الذين يهتمون بالحفاظ على وزنهم الصحي.
وما لا يعرفه الكثيرون من ربات المنازل والأمهات هو أن هذا الاعتقاد أصبح من الماضي. فالآن بات بإمكاننا الحصول على نفس طعم البيض المقلي اللذيذ دون إضافة الزيت أو أي نوع آخر من الدهون الضارة، وبالتالي يمكننا تحضير بيض مقلي صحي.
لتحقيق ذلك، يتم وضع كمية قليلة من الماء النقي المناسب للشرب في مقلاة البيض ويترك على نار متوسطة لبضع ثوانٍ. ثم يتم إضافة البيض بكمية المطلوبة مع رشة من الملح والفلفل الأسود. يمكن تحريك البيض قليلاً حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة، ثم يتم إزالته عن النار وتقديمه مع أي نوع من الأعشاب المفضلة.
