متابعة-جودت نصري
الالتهاب هو رد فعل طبيعي من الجسم تجاه أي هجوم، ولكن عندما ترتفع نسبة الالتهاب في الجسم، فإن ذلك قد يعرضه لخطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وخاصة الأمراض السرطانية.
وفي معلومة طبية جديدة، يوصي باحث أميركي بتناول الكركم يومياً، لما له من فوائد مضادة للالتهابات. ومع ذلك، لا تزال هذه الأمور مثيرة للجدل. التفاصيل هنا؟
وأوصى الدكتور بيل جورلي، الباحث في المركز الوطني لأبحاث المنتجات الطبيعية بجامعة ميسيسيبي بالولايات المتحدة الأمريكية، بتناول الكركم يوميا، وهي عادة جيدة اعتاد عليها هو نفسه دائما. ويوضح الطبيب أن “الكركم مضاد قوي للالتهابات”.
هل الكركم مضاد للالتهابات فعلا؟
وقد أثبت العنصر النشط الموجود في الكركم “الكركمين” فعاليته ضد اضطرابات الجهاز الهضمي، وقد تم التحقق من صحة هذا المؤشر من قبل وكالة الأدوية الأوروبية (EMA) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) أيضًا.
فيما يتعلق بتأثير الكركم المضاد للالتهابات؛ الأمر معقد بعض الشيء. في الواقع، في عام 2016، حدد التحليل التلوي “علامات مشجعة فيما يتعلق بتأثير جرام واحد من الكركمين يوميا في هشاشة العظام”. ومع ذلك، بعد مرور عامين (أي في عام 2018)، اعتبرت السلطات الصحية الأوروبية أن المكملات الغذائية التي تحتوي على الكركمين “لا يمكن أن تدعي أنها تساهم في الأداء الطبيعي للمفاصل”، وهذا الادعاء محظور الآن.
كيف يمكنك الاستفادة من الكركم؟
باختصار، للاستفادة من فوائد الكركم الصحية، ربما ليس من الضروري تناول المكملات الغذائية اليومية التي لم يثبت فعاليتها بنسبة 100%؛ يمكننا فعلياً أن نبدأ باعتماد هذه التوابل في المطبخ مثلاً؛ لتعزيز الصحة.
يمكنك نكهة الصلصات بالكركم، أو تحضير مشروب الحليب اللذيذ مع الكاري والعسل، أو إضافة نكهة مميزة إلى قطع الدجاج المشوي أو إلى الأرز، أو إلى بعض أنواع الحلويات مثل الصفوت وغيرها. للحصول على فوائد الكركم الصحية الرائعة في مكافحة الالتهابات، بحسب العديد من المختصين.
