متابعة _ صبا عباس:

الكاتشب هو نوع من الصلصات المصنوعة من الطماطم المطبوخة والمخفّفة بالخل والسكر والتوابل، وعلى الرغم من أنه يعتبر من المكوّنات الشهيرة في العديد من الوجبات والأطباق إلا أنه يمكن أن يحمل بعض الأضرار عند استهلاكه بكميات كبيرة.

وفي هذا الصدد سنكشف لكم من هذا المقال بعض الأضرار المحتملة للكاتشب.

1- يحتوي الكاتشب على كمية كبيرة من السكر المضاف، ويمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من السكر إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ومشاكل صحية أخرى.

2- يحتوي الكاتشب عل نسبة مرتفعة من الصوديوم، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3- قد تحتوي بعض أنواع الكاتشب التجارية على مواد حافظة ومواد كيميائية، مثل الأصباغ الاصطناعية والمواد المعدلة وراثياً، وقد تكون هذه المواد ضارة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها.

4- تحتوي بعض أنواع الكاتشب على الدهون المضافة، مثل الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة، ويمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من هذه الدهون غير الصحية إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

5- يجب على الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية أن يكونوا حذرين عند تناول الكاتشب، حيث أنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية كالأدوية المضادة للتخثر.