متابعة _ صبا عباس:

بذور دوار الشمس هي بذور تأتي من نبات دوار الشمس وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات الغذائية. وإليك بعض الفوائد المحتملة لبذور دوار الشمس:

1. قيمة غذائية عالية: تعد بذور دوار الشمس مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية. فهي تحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين E والمغنيسيوم والسيلينيوم.

2. دعم صحة القلب: تحتوي بذور دوار الشمس على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك، وهي تعزز صحة القلب وتساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.

3. تعزيز صحة الجهاز المناعي: تحتوي بذور دوار الشمس على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، وهي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

4. دعم الهضم: تحتوي بذور دوار الشمس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وهي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.

5. مصدر للطاقة: بذور دوار الشمس تحتوي على الكربوهيدرات والدهون الصحية، وهي توفر طاقة مستدامة للجسم.

6. دعم صحة الجلد: يحتوي فيتامين E الموجود في بذور دوار الشمس على خصائص مضادة للأكسدة ومرطبة، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة البشرة وتقليل التجاعيد والعلامات التي تسببها الشيخوخة.