متابعة – علي معلا
يعد البصل من العناصر الأساسية في المطبخ العربي، حيث يمنح الأطباق طعمًا مميزًا، ويُنصح بتناوله نيئًا نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
وبالإضافة إلى ذلك، يُعتبر البصل فعالًا كمضاد للبكتيريا الضارة، ولذلك يُمكن الاعتماد عليه خلال فصول العدوى الفيروسية.
ومع ذلك، يواجه سيدات المنازل تحديًا عند شراء البصل، وهو كيفية تخزينه لفترة أطول من دون أن يتعفن.
وفي هذه الحالة، يُفضَّل عدم وضع البصل في الثلاجة، حيث يمكن أن يتأثر بالرطوبة في هذا البيئة.
بدلاً من ذلك، يُنصح بوضع حبات البصل في كيس شبكي أو سلة تسمح بتداول الهواء. يجب وضع السلة أو الكيس في مكان بعيد عن الضوء، وتسمح هذه الطريقة بالاحتفاظ بالبصل لعدة أشهر.
والأهم من ذلك، يجب تجنب تخزين البصل بالقرب من مكان تخزين البطاطا، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تعفنهما معًا بسرعة.
