متابعة- يوسف اسماعيل

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير، فإن حلوى الكاستر هي خيار رائع. إنها وصفة كلاسيكية تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير حلوى الكاستر بطريقة سهلة ومبسطة.

لتحضير حلوى الكاستر، ستحتاج إلى المكونات التالية:

– 4 كؤوس من الحليب
– 4 بيضات
– ½ كوب من السكر
– 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– رشة من الملح
– رشة من القرفة (اختياري)

أولاً، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم قم بدهن قالب الكاستر بالزبدة أو رشه بالزيت لمنع الالتصاق.

في وعاء كبير، امزج الحليب والسكر ومستخلص الفانيليا والملح. قم بخفق المكونات حتى تذوب السكر تمامًا.

في وعاء آخر، قم بضرب البيض بالشوكة أو باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

بعد ذلك، أضف خليط البيض تدريجيًا إلى خليط الحليب واخلط جيدًا حتى يتم دمج العناصر تمامًا. يمكنك أيضًا إضافة قرصات من القرفة لإضفاء نكهة إضافية وتحسين العمق الطعمي.

صب الخليط في قالب الكاستر المحضر، وضع القالب في صينية فرن مملوءة بالماء لإنشاء وسط حمام مائي.

اخبز حلوى الكاستر في الفرن لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة، أو حتى يتم تجميد الحلوى وتصبح قوامها ثابتًا.

بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكاستر ليبرد تمامًا قبل تقديمه. يمكنك تزيينها بقليل من السكر المحروق أو رشها بالقرفة قبل التقديم.