متابعة -زهراء خليفة

أوضحت خبيرة الصحة والتغذية الدكتورة سوسن غزال فوائد صفار البيض عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.

من فوائد صفار البيض:

1_ يسد الشهية، منخفض السعرات الحرارية، مفيد للياقة البدنية.

2_مفيد لجميع أنسجة الجسم حيث أنه يحتوي على بروتين عالي الجودة والذي يحتوي على جميع الأحماض الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء وإصلاح الخلايا.

3_مفيد لمخ الأطفال والكبار لاحتوائه على مادة الكولين الضرورية لنمو دماغ الطفل. يعزز الذاكرة، ويحارب الخرف، ويمنع ظهور المناطق البيضاء في الدماغ التي تشير إلى احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر. احتشاء دماغي أو خرف. الكولين مهم للنساء الحوامل وقد يقلل من احتمالية إصابة أطفالهن بالفصام.

4_مفيد للرؤية لأنه يحتوي على اثنين من أهم مضادات الأكسدة: الزياكسانثين واللوتين، اللذان يحميان العينين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، والذي يعتبر أكثر الأمراض التي يمكن أن تسبب العمى شيوعا.

5_مفيد للشعر لأنه غني بالمواد البروتينية والفيتامينات والزنك وهي عناصر مهمة لبناء وإصلاح الأنسجة التالفة.

6_مفيد للبشرة حيث يوفر العناصر الغذائية التي تتغلغل في أعماق الجلد ويساعد على فتح مسام الجلد إذا تم استخدامه موضعيا.

7_مفيد للحامل لأنه يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي تحتاجها الحامل والجنين.

8_قد يحمى من سرطان الثدى لأن صفار البيض غنى بالكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ه، وفقا لدراسة منشورة.