متابعة-سوزان حسن
يعتقد الكثير من الناس أن السكر البني أفضل للصحة من السكر الأبيض. ما مدى صحة هذا الاعتقاد الشائع؟
وللإجابة على هذا السؤال يقول مجلس الصحة الخليجي إنه لا يوجد فرق كبير، فملعقة السكر البني تحتوي على 15 سعرة حرارية وملعقة السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية.
وأضافت اللجنة أن السكر البني يحصل على لونه لاحتوائه على الدبس الذي يزيد من حلاوته، مشيرة إلى أن تناول أحدهما أو الآخر هو مسألة ذوق شخصي.
وشددت اللجنة على ضرورة الاعتدال في تناول السكر مهما كان لونه، لأنه يزيد من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري، والسمنة، وأمراض القلب، وتسوس الأسنان.
ومن المهم ملاحظة أن منظمة الصحة العالمية توصي بتناول 25 جرامًا من السكر يوميًا كحد أقصى، أي ما يعادل حوالي 6 ملاعق صغيرة.
