متابعة- يوسف اسماعيل
فول الصويا هو مكون شائع في العديد من المنتجات الغذائية والمكملات الغذائية المتواجدة في السوق. ومع ذلك، هناك بعض الأبحاث والمزاعم التي تشير إلى أن استهلاك فول الصويا يمكن أن يكون ضارًا للصحة. في هذه المقالة، سنلقي نظرة على أضرار فول الصويا المحتملة ونناقش ما إذا كان ينبغي تجنبه أم لا.
1. زيادة مستويات الاستروجين: يعتبر فول الصويا مصدراً غنياً بالفيتوستروجينات، وهي مركبات تشبه الهرمون الأنثوي الاستروجين. وقد أثارت هذه المادة قلق بعض الخبراء الصحيين، حيث يعتقدون أن زيادة استهلاك فول الصويا قد تؤدي إلى زيادة مستويات الاستروجين في الجسم، وهو أمر يمكن أن يؤثر على التوازن الهرموني لبعض الأفراد ويتسبب في مشاكل صحية محتملة.
2. قد تسبب الحساسية والتحسس: يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه فول الصويا ومنتجاته. قد تتمثل الأعراض في طفح جلدي، واحتقان الأنف، والقشعريرة، ومشاكل الجهاز الهضمي. لذا، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الصويا تجنب استهلاكها أو الحصول على المشورة الطبية المناسبة.
3. احتواء بعض المنتجات على مواد كيميائية ضارة: قد يكون هناك قلق حيال بعض المنتجات التي تحتوي على فول الصويا المعدل وراثيًا أو التي تكون مصنعة باستخدام مواد كيميائية ضارة مثل المبيدات الحشرية. لذا، يجب أن يتم اختيار المنتجات العضوية والمعتمدة للتأكد من جودة فول الصويا المستخدمة.
