متابعة-سوزان حسن
تعتبر القهوة ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم، وتزرع أشجار البن في أكثر من سبعين دولة، خاصة تلك الواقعة على خط الاستواء وفي العديد من البلدان في قارتي أمريكا الشمالية والجنوبية.
إسهال:
هذا مصطلح شائع يستخدم للإشارة إلى ناتج عمل الأمعاء، أي البراز، وهو مائي وفضفاض. هذه الحالة شائعة ولكنها لا تشكل تهديدًا لحياة الأشخاص لأنهم يصابون بالإسهال خلال فترة زمنية قصيرة، عادة مرتين إلى ثلاث مرات في السنة.
أسباب الإسهال:
1- تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة بالبكتيريا.
2- الاتصال المباشر بالفيروس.
3-استهلاك الأغذية التي تحتوي على كائنات دقيقة مثل الطفيليات.
4-تناول الأدوية مثل المضادات الحيوية.
5-مشاكل في الجهاز الهضمي.
6- الأمراض التي تؤثر على وظيفة الجهاز الهضمي والأمعاء الدقيقة والمعدة والقولون.
7- تسبب اضطرابات القولون مثل القولون العصبي مشاكل في عمل القولون.
8- التعرض للالتهابات البكتيرية التي تسبب الإسهال والتسمم الغذائي.
9- الالتهابات الناتجة عن التعرض للكائنات الحية الدقيقة.
10-تناول الأطعمة التي تزيد من حساسية الأمعاء.
11-الحساسية تجاه أنواع معينة من الطعام.
12- الخضوع للعلاج الإشعاعي.
13- فشل معوي، وعدم قدرة الجسم على امتصاص الطعام.
14-فرط نشاط الغدة الدرقية وزيادة إفراز الهرمونات.
15- الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
16- مرض السكري.
17- الخضوع للتدخل الجراحي للجهاز الهضمي والأمعاء.
18- الجري التنافسي.
19-تعاطي بعض المواد التي تسبب الإسهال
20- متلازمة القولون العصبي.
21- الإكثار من تناول الحليب ومشتقاته والجبن حيث أن هذه الأطعمة غنية باللاكتوز.
22- استهلاك كميات كبيرة من الفلفل الحار والبهارات يمكن أن يسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص، على سبيل المثال، يمكن أن تحدث أعراض الإسهال بعد ساعات قليلة من تناول الفلفل الحار والبهارات.
23- تحتوي رقائق البطاطس على دهون مصنعة والتي عند تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الأمعاء وتسبب الإسهال.
24- تناول بدائل السكر: بالنسبة لأولئك الذين يتناولون السكر بانتظام، فإن بدائل السكر هي سبب رئيسي للانتفاخ والغازات.
25. تناول الكثير من الأطعمة المقلية يمكن أن يسبب الإسهال.
26- تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية يمكن أن يسبب الإسهال لعدم امتصاصها من الأمعاء.
طرق طبيعية لعلاج الإسهال:
1-تناول الأطعمة اللينة مثل الموز.
2-الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل البطاطس والبطاطا الحلوة.
3-تناول الخضار المطبوخة.
4-الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبكتين، مثل الجزر.
5. تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين.
6-تناول الأرز فهو من الكربوهيدرات التي تهدئ المعدة.
تعالج القهوة الإسهال
الإسهال، المعروف أنه ناجم عن التعرض للفيروسات والبكتيريا، هو أمر شائع ويختفي خلال ثلاثة أيام أو أقل.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والشاي والصودا، قد تلين المعدة وتهيج الجهاز الهضمي، وقد تتفاقم أعراض الإسهال بعد شربها.
إلا أن الدراسات أثبتت أن القهوة لا تسبب تفاقم أعراض الإسهال بشكل مباشر، بل يمكن استخدامها كعلاج طبيعي، فالقهوة مع الليمون يمكن أن تعالج وتخفف أعراض الإسهال، وإذا تناولتها باعتدال يمكنك استبدالها مع بذور البن المطحون والليمون مما يجعله علاجاً طبيعياً، ويترك أثراً إيجابياً في تخفيف أعراض الإسهال.
