متابعة _ صبا عباس:
يُعتبر الملفوف الأبيض المطبوخ من الخضراوات الصحية والمغذية والتي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية.
وإليكم تالياً بعض المقتطفات حول فوائد الملفوف الأبيض المطبوخ.
1- قيمة غذائية عالية:
يحتوي الملفوف الأبيض المطبوخ على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة، حيث أنه يحتوي على فيتامينات C وK، وهي عناصر تعزّز مناعة الجسم وتحفّز تصنيع الكولاجين وامتصاص الحديد، كما أنه يحتوي أيضاً على فيتامينات A وB6 والفولات، بالإضافة إلى العديد من المعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
2- خصائص مضادة للأكسدة:
يحتوي الملفوف الأبيض المطبوخ على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات والفيتوكيميكالات، وتساهم هذه المركبات في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
3- دعم صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي الملفوف الأبيض المطبوخ على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما أنها تعزّز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسّن صحة القولون.
4- تعزيز صحة القلب:
يساعد الملفوف الأبيض المطبوخ في تعزيز صحة القلب، وذلك لاحتواءه على مركبات تعمل على خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5- دعم صحة العظام:
يحتوي الملفوف الأبيض المطبوخ على كمية جيّدة من فيتامين K المهم لتعزيز صحة العظام، حيث أنه يساعد في تنشيط بروتينات العظام والحفاظ على كثافة العظام والوقاية من الهشاشة.
