متابعة – نغم حسن

تعتبر المعكرونة واحدة من أشهر وأشهى الأطباق حول العالم، يحبها الكبار والصغار، وتتميز بإمكانية تحضيرها باستخدام عدد كبير من الوصفات والمكونات.

وفي مقالنا هذا سنقدم لكم وصفة ولا أشهى لتحضير أطيب طبق معكرونة بالزبادي.

المكونات:

– نصف ملعقة صغيرة من الملح.

– نصف عبوة مكرونة أصابع.

– ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

مكونات خليط الزبادي:

– فصان من الثوم.

– كوبان من اللبن الزبادي.

– ملعقة صغيرة من الملح.

– نصف كوب من النعناع الأخضر الطازج المفروم.

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

نضع 4 أكواب من الماء داخل قدر واسعة على النار، ثمّ نضيف الملح، ونسكب الزيت، ونترك الماء حتى يغلي بقوة.

نضيف المعكرونة، ونقلبها حتى نتأكد من عدم التصاقها، ونتركها حتى طهيها لمدة من 6 إلى 8 دقائق، كي تنضج.

نصفي المعكرونة ونغسلها بالماء البارد.

نضع الثوم والزبادي والنعناع والملح وزيت الزيتون في طبق عميق، ونقلب جيدا ثم نضع المعكرونة فوقها ونقلب مجدداً، ونضع الطبق داخل البراد حتى يبرد.