متابعة-جودت نصري

يعتبر الفلفل الأخضر البارد من أهم أنواع الخضار التي يجب على جميع النساء تناولها وجعلها جزءاً من روتينها اليومي، وذلك بفضل احتوائها على كافة العناصر الغذائية المفيدة للجسم. يتم تناوله طازجاً، مع السلطات، أو حتى يدخل في العديد من أنواع الأطعمة نظراً لأهميته واحتوائه على مضادات الأكسدة.

أهم فوائد الفلفل الأخضر لصحتك
يعد الفلفل الأخضر من الخضروات الشائعة التي يجب الاحتفاظ بها في مطبخك لأنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن إضافتها إلى أي طبق مالح تقريبًا.
بصرف النظر عن الاستخدامات العديدة للفلفل الأخضر، فإن المركبات الموجودة فيه يمكن أن توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية:
يحتوي الفلفل الأخضر البارد على نسبة عالية من الحديد، كما يحتوي على فيتامين C الذي يحفز الجسم على امتصاص الحديد، مما يمنع فقر الدم. على سبيل المثال، يمتص الجسم الحديد عند تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C، بما في ذلك الخضار والفواكه. ولذلك ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C لمرضى فقر الدم.
ينصح بتناول الفلفل الأخضر نيئاً، إلى جانب السبانخ واللحوم، فلها القدرة على زيادة وتعزيز نسبة الحديد في الجسم، مما يمنع فرص الإصابة بفقر الدم.
يحتوي الفلفل الأخضر على فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ويجعله مقاوماً لجميع الأمراض والالتهابات المناعية التي تهاجمه.
وينصح الأطباء جميع النساء بالاستمرار في تناول الفلفل الأخضر النيئ لتقوية جهاز المناعة وتقليل أعراض الأنفلونزا.
يحتوي الفلفل الأخضر على نسبة عالية من حمض الفوليك. وهذا الحمض ضروري لجسم الأم الحامل للحفاظ على صحتها وصحة الجنين، والوقاية من العيوب الخلقية، وتوفير التغذية السليمة. ويفضل أن تتناول الأم الحامل الفلفل الأخضر البارد ولكن بكميات معتدلة دون إفراط، وتحت إشراف الطبيب المختص.
يحتوي الفلفل الأخضر على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية صحة العين وتعزيز الرؤية وحمايتها، إذا تم تناولها بكميات كبيرة وبشكل يومي. ولذلك فإن الفلفل الأخضر البارد له القدرة على حماية شبكية العين والحفاظ عليها ضد عمليات الأكسدة الضارة.
محتوى المغذيات النباتية في الفلفل الأخضر فعال للغاية في علاج الطفح الجلدي والعيوب وحب الشباب والتهابات الجلد الأخرى.
ارتفاع ضغط الدم يشكل تهديدا كبيرا لصحتك أثناء الحمل. يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة. الفلفل غني بالبوتاسيوم ويمكن أن يمنع ارتفاع ضغط الدم وتسمم الحمل.

الفلفل الأخضر البارد والجهاز العصبي
يقوم الجهاز العصبي بإرسال موجات إرسال إلى الدماغ لتنبيه جميع أجهزة الجسم للقيام بوظائفها على النحو الأمثل. أثبتت الدراسات أن تناول الفلفل الأخضر من شأنه أن يعزز هذه القدرات النفسية والعقلية، والمهارات المعرفية وغيرها، وذلك بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية للدماغ.

الفلفل الأخضر البارد والجهاز الهضمي
عند حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي ينتج عنه العديد من المشاكل مثل القيء والغثيان والإسهال وغيرها، لذلك ينصح الأطباء مرضاهم بتناول الفلفل الأخضر البارد، لاحتوائه على نسبة عالية من النياسين الضروري للجسم. صحة الجهاز الهضمي، مما يساعده على امتصاص كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها بكفاءة.

الفلفل الأخضر البارد وإنقاص الوزن

يحتوي الفلفل الأخضر البارد على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي لا يتم تخزينها في الجسم ويتم تحويلها تلقائيًا إلى طاقة، مما يجعل الجسم رشيقًا.
– يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي يمدها الجسم. فهو يمنحك الكثير من الطاقة دون اكتساب أي سعرات حرارية إضافية.
الفلفل الأخضر البارد عبارة عن أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالعناصر الغذائية الجيدة. تعتبر جميع أنواع الفلفل مصادر ممتازة للفيتامينات A وC والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف.
يعتبر الفلفل الأخضر الخيار الأفضل عند اتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد. يمكنك إضافته إلى العديد من الأطعمة أو تناوله كـ”وجبة خفيفة” بسيطة بين الوجبات خلال اليوم.
– ثبت أن مادة الكابسيسين تعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الشهية. بمرور الوقت، قد يمنحك هذا التأثير ميزة إضافية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن.

الفلفل الأخضر البارد وصحة الجلد
يعتبر الفلفل مصدراً مهماً لفيتامين C، لذا يجب تناوله بكثرة وباستمرار للحفاظ على صحة الجلد وتحسين مظهره بشكل ملحوظ.
يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين المهم لصحة الجلد. كما أنه يحفز إنتاج الكولاجين الجلدي، مما يقلل من ظهور التجاعيد في الجلد، ويرطبه، ويمنع ظهور البقع والتصبغات الجلدية.
يقي من الإصابة بالسرطان لاحتوائه على العديد من الفيتامينات الضرورية لتقوية مناعة الجسم والمعادن الأساسية للوقاية من أعطالها.
– يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وتمنع نموها، وتستبدلها بخلايا سليمة للجسم.
الاستهلاك المنتظم لعصير الفلفل الأخضر مفيد للغاية في مكافحة جميع علامات الشيخوخة والحفاظ على صحة الجلد.

الفلفل الأخضر البارد وصحة الشعر
يمنح الشعر الحيوية بسبب احتوائه على مستويات عالية من مادة السيليكون، التي تعمل على الحفاظ على صحة الشعر وجعله أكثر حيوية.
– يعتبر الفلفل الأخضر البارد منشطاً طبيعياً لنمو الشعر، حيث يعمل على زيادة نمو الشعر نظراً لقدرته على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساهم في نمو الشعر وتطويله في أقصر فترة.
يعالج الفلفل الأخضر البارد مشكلة تقصف الشعر، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يحفز امتصاص الجسم للحديد والشعر بشكل خاص. من هنا يحصل الشعر على كميات كافية من الأوكسجين اللازم لإصلاحه ومنع التقصف.
يعالج الفلفل الأخضر قشرة الرأس، وذلك بفضل احتوائه على القدر الكافي من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتقوية فروة الرأس ومنع تكون البكتيريا والفطريات فيها.