متابعة _ صبا عباس:

تعتبر عملية تحضير سلطة البطاطس المسلوقة بالمايونيز عملية سهلة وممتعة، حيث أنها تعد وجبة جانبية ممتازة لأطباق اللحم أو الدجاج المشوي.

وفيما يلي سنعرّفكِ على خطوات تحضير هذه السلطة.

أولاً: المكوّنات:

-البطاطس: 4 أو 5 حبات متوسطة الحجم.
-المايونيز: نصف كوب.
-الخردل: ملعقتان كبيرتان.
-عصير الليمون: ملعقة صغيرة.
-البصل الأخضر المفروم: نصف كوب.
-الملح والفلفل: بحسب الذوق.
-البقدونس المفروم: 2 أو 3 ملاعق كبيرة.

ثانياً: خطوات التحضير:

1- اغلي الماء في وعاء كبير، ثمّ أضيفي البطاطس المقشرة وقطّعها إلى قطع متساوية واسلقيها حتى تصبح طرية ويمكن اختراقها بسهولة بالشوكة، حيث قد يستغرق ذلك حوالي 10 أو 15 دقيقة.

2- بعد مرور الوقت صفي البطاطس واتركيها حتى تبرد قليلاً.

3- اخلطي في وعاء آخر كبير المايونيز والخردل وعصير الليمون حتى تتجانس المكوّنات.

4- قطّعي البطاطس المسلوقة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء الصلصة المحضّرة.

5- أضيفي البصل الأخضر والملح والفلفل والبقدونس للحصول على نكهة إضافية.

6- استخدمي ملعقة كبيرة لتحريك البطاطس وتغطيتها بشكل متساوي بالصلصة.

7- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم حتى تتشرب النكهات.

8- قدّمي سلطة البطاطس المسلوقة بالمايونيز وهي باردة إلى جانب الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة، بالهنا والشفا.