متابعة-سوزان حسن

فوائد البقدونس هناك العديد من الفوائد المختلفة للبقدونس، ومن أهمها ما ذكرناه فيما يلي:
يحتوي على العديد من العناصر المهمة مثل الكالسيوم والألياف والبروتين والفيتامينات A وC وK والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها.
يدعم صحة القلب والعظام ويحتوي على العديد من العناصر اللازمة لصحة العين.
مستخلص البقدونس له خصائص مضادة للجراثيم.

فيما يلي طرق مختلفة للحفاظ على البقدونس. هناك ثلاث طرق رئيسية لحفظ البقدونس:

[١]: يمكنك تخزين البقدونس في الثلاجة باتباع الخطوات التالية:

نغسل البقدونس بالماء لإزالة أي أوساخ أو غبار عالق به.

جفف البقدونس، ولا تتركه يبلل. لف أوراق البقدونس في منشفة المطبخ.

ضعي البقدونس ملفوفًا في مناشف ورقية في كيس قابل للفتح والإغلاق ثم ضعيه في الثلاجة.

قم بإزالة القدر المطلوب وأعد إغلاق الحقيبة.

استخدم هذه الطريقة للحفاظ على الكزبرة طازجة لمدة 3-5 أيام.

[٢] تخزين البقدونس في الثلاجة يمكنك حفظ البقدونس في الثلاجة من خلال اتباع الخطوات التالية:

يغسل البقدونس بالماء ويجفف جيداً.

يُقطع البقدونس بالسكين أو محضرة الطعام الكهربائية.

أضف 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي إلى البقدونس لهرس الخليط.

نسكب خليط الزيت والبقدونس في قوالب مكعبات الثلج.

ضع صندوق القالب في الثلاجة لاستخدامه كلما دعت الحاجة إلى طهي اليخنة أو الصلصات أو الحساء.

سيساعد استخدام هذه الطريقة على بقاء البقدونس طازجًا لعدة أشهر.

[٣] يُحفظ البقدونس على شكل زهرة. يمكنك الحفاظ على البقدونس باتباع الخطوات التالية:

نغسل البقدونس ونقطع أطرافه قليلاً.

ضع البقدونس في وعاء مملوء بالماء بحيث يغمر جزء من ساق النبات بحوالي 2.5-5 سم.

غطي الجرة من الأعلى بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة للحفاظ على رطوبة الأوراق.

استخدم هذه الطريقة للحفاظ على البقدونس طازجًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

ما هي مدة بقاء البقدونس في الثلاجة؟

سيبقى البقدونس طازجًا في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
ما هي مدة بقاء البقدونس في الثلاجة؟ إذا تم تخزين البقدونس بشكل صحيح في الثلاجة، فإنه يمكن الاحتفاظ به لمدة 4-6 أشهر.

وفي النهاية أتمنى لك دوام الصحة والسلام.