متابعة – علي معلا

يعد ورق العنب من الأطباق الشهية والمشهورة في الثقافات المختلفة، ويشتهر بتحشيته بمزيج من الخضار أو اللحم المفروم والأرز المتبل.

يعود أصله إلى المطبخ التركي ويُعتبر طبقًا شعبيًا محببًا للكثيرين.

يحرص الكثيرون على تخزين ورق العنب للاستمتاع به طوال العام، حيث أنه يكون موسميًا وغير متوفر في جميع الأشهر.

في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق المختلفة لتخزين ورق العنب:

الطريقة الأولى:

1. قومي بإزالة العروق الطويلة من ورق العنب.

2. قومي بتجهيز أكياس بلاستيكية خاصة لتخزين الأطعمة على السطح الذي ستعملين عليه.

3. قومي بترتيب ورق العنب في الأكياس البلاستيكية.

4. أغلقي الأكياس بإحكام.

5. ضعي أكياس ورق العنب في الفريزر حتى يحين وقت الاستخدام.

6. عند استخدام ورق العنب، خذيه من الفريزر واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب الجليد، ثم قومي بتحشيته وطهيه كالمعتاد.

الطريقة الثانية:

1. قومي بإزالة العيدان من ورق العنب وضعيها في برطمان زجاجي.

2. في قدر على النار، قومي بغلي لتر من الماء وأضيفي ربع كوب من الملح الخشن وملعقة كبيرة من السكر.

3. صبي المزيج المغلي على ورق العنب في البرطمان، ثم أحكمي إغلاق البرطمان وقومي بتخزينه للاستخدام المستقبلي.

باستخدام أحد هذه الطرق، يمكنك تخزين ورق العنب بشكل صحيح والاستمتاع به في أي وقت خلال العام.