متابعة-جودت نصري
يتسبب التهاب البنكرياس المزمن في تلف أنسجة البنكرياس، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الإنزيمات الهاضمة. ونتيجة لذلك، لا يستطيع الجسم تحليل الطعام وهضمه بشكل صحيح، وتشمل العواقب الإسهال وتغيرات البراز وفقدان الوزن.
لعلاج التهاب البنكرياس المزمن، يجب على المرضى تناول الإنزيمات الهاضمة في شكل أقراص. ويمكن أيضًا وصف المكملات الغذائية والنصائح الغذائية المتخصصة، وفقًا للجمعية الألمانية للتغذية السريرية والوقاية.
يحتاج المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن إلى السعرات الحرارية والفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل A وD وE وK.
ومن المهم أيضًا تناول الأطعمة قليلة الدهون مثل منتجات الألبان قليلة الدسم، واللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدواجن ولحم البقر أو الضأن، والأسماك قليلة الدهون مثل سمك القد وسمك موسى، بالإضافة إلى التخلي عن الكحول.
