متابعة بتول ضوا
الجبن أحد الأطعمة الغنية المفضلة للكثير من الأشخاص، وهو إضافة صحية للنظام الغذائي نظراً لما يقدمه من فوائد صحية جمة.
يصنع الجبن باستخدام حليب الأبقار والماعز والأغنام والحيوانات الأخرى. وعلى تعدد انواعها هناك بعض أنواع الجبن التي تعتبر صحية أكثر من غيرها… منها:
1. جبنة الموزاريلا
الموزاريلا هي جبنة طرية تحتوي على كمية أقل من الصوديوم والسعرات الحرارية مقارنة بمعظم أنواع الجبن الأخرى. كما أنه يحتوي على البروبيوتيك التي قد تفيد جهازك المناعي.
2. الجبن القريش
نظرًا لأن الجبن القريش غني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية، غالباً ما يوصى به لفقدان الوزن. تظهر العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الجبن، يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد على تقليل السعرات الحرارية الإجمالية. وهذا بدوره قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
3. الجبن السويسري
يحتوي الجبن السويسري على كمية أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالعديد من أنواع الجبن الأخرى. قد يكون هذا مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يتبعون نظاماً غذائياً الكيتو.
يوصى عموماً بالجبن السويسري لأي شخص يحتاج إلى مراقبة كمية الملح التي يتناولها، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
4. جبنة الفيتا
تحتوي جبنة الفيتا على حمض اللينوليك والكالسيوم والبروتينات المرتبطة بالكالسيوم، والتي تساعد في الحفاظ على الوزن وتحسين تكوين الجسم، ويساعد حمض اللينوليك على تقليل الدهون في الجسم.
5. جبنة الريكوتا
بالمقارنة مع معظم أنواع الجبن الأخرى، يعتبر جبن الريكوتا أحد أكثر أنواع الجبن ملائمة للنظام الغذائي وخيارًا صحيًا لفقدان الوزن. نظراً لقلة نسبة الأملاح والدهون فيه. يمكن للبروتين الموجود في جبن الريكوتا، وخاصة مصل اللبن، أن يعزز نمو العضلات ويخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
6. جبنة الشيدر
من أفضل أنواع الجبن للرجيم هي جبنة الشيدر، التي تعتبر مصدراً ممتازاً لفيتامين K والكالسيوم. وهذا ما يجعله غذاءً مثالياً لتقوية العظام وزيادة تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
