متابعة-جودت نصري

لصنع حلى الطبقات الثلاث البارد، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير
– مربى التوت : كوب (أحمر)
– عصير البرتقال : 6 ملاعق كبيرة
– جبنة الماسكاربوني : 450 غم
– كريمة الخفق : كوب
– سكر : ربع كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– كيك : 350 غراماً (جاهز ومفتت)
– التوت الأحمر : 4 اكواب

طريقة التحضير
في وعاء ضعي المربى، وربع كوب من عصير البرتقال.
اخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي الكيك المفتت، وقلبي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة.
في وعاء آخر، ضعي جبن الماسكاربوني، والكمية المتبقية من عصير البرتقال، واخلطي المزيج قليلاً حتى يتجانس.
في العجانة ضعي كريمة الخفق، والسكر، والفانيليا واخفقي المزيج حتى يكثف.
أضيفي ربع كمية الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج جبن الماسكاربوني وقلبي بعناية حتى يتجانس المزيج، ثم كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
وزعي نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم، وباستخدام كيس الحلويات وزعي نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك، وزيدي طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة.
أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى قبل التقديم.