متابعة _ صبا عباس:

هل تبحثين عن وصفة مميزة جداً للغداء أو العزومة؟ وترغبين بأن يكون طعمها فريد من نوعه؟ إليك وصفة لتحضير دجاج شهي:

مقادير الوصفة:

– 4 قطع من صدور الدجاج (أو أي قطع دجاج تفضلها)
– 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قومي بخلط عصير الليمون، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، الكمون، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، الملح حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقومي بتغطيتها بالخليط السابق. اتركي الدجاج ينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

4. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واقلبيها بانتظام حتى تنضج من الداخل وتصبح ذهبية اللون من الخارج. قد يستغرق ذلك حوالي 6-8 دقائق لكل جانب.

5. بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا، قومي بنقله إلى طبق التقديم.

6. يمكن تقديم الدجاج المشوي مع الأرز أو الخضروات المشوية أو السلطة، حسب الرغبة.