متابعة – سماح اسماعيل:

فاكهة التين الحلوة واللذيذة هي خيار مثالي لشراء أنواع مختلفة من الفواكه وتناولها كبديل صحي للسكريات والحلويات. بالإضافة إلى طعمها الرائع، فإنها توفر العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية. ومع ذلك، يواجه سيدات المنازل تحديًا في حفظها بسبب سرعة تلف ثمارها.

إذا كنتِ تواجهين هذه المشكلة، فإليكِ هذه الطريقة المقترحة:

1. اغسلي حبات التين وضعيها في مصفاة للتخلص من الزيوت والأوساخ. انتظري لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ثم جففي الحبات بلطف باستخدام قطعة من القطن الناعم والنظيف.

2. قطّعي كل حبة إلى قسمين أو أربعة أقسام حسب حجمها. ضعي القطع في أكياس من النايلون المخصصة لحفظ الطعام. حاولي إخراج الهواء من الأكياس قدر الإمكان وأغلقيها بإحكام. يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لفترة قصيرة أو في الفريزر لفترة أطول. بهذه الطريقة، يمكنكِ الاستمتاع بتناول التين في جميع المواسم.

3. بالإضافة إلى ذلك، يمكنكِ استخدام خصائص التجفيف للتين. قمي بفتح الحبات حتى تشكل شكل وردة ثم ضعيها على سطح مسطح في مكان يتعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام. ستجف الثمار تدريجياً وتصبح جاهزة للتخزين والاستخدام في وقت لاحق.

باستخدام هذه الطرق، يمكنكِ الاستمتاع بالتين في أي وقت من السنة والاستفادة من فوائده الغذائية المميزة.