متابعة- يوسف اسماعيل

رقائق البطاطا الشيبس هي وجبة خفيفة محبوبة لدى الكثيرين، ولكن قد يكون من الأفضل صنعها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة سهلة لصنع رقائق البطاطا الشيبس المقرمشة في المنزل.

أولاً، ابدأ بتقشير البطاطا وغسلها جيدًا. ثم، باستخدام شفرة مقشرة أو مبشرة، قم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رقيقة. يمكن استخدام الجزء الخاص بتقطيع البطاطا في مبشرة الخضروات للحصول على شرائح رقيقة ومتساوية.

ثانيًا، سخن كمية كافية من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة. قم بتجفيف الشرائح المقطعة بورق المطبخ لإزالة الرطوبة الزائدة.

ثالثًا، ضع الشرائح في الزيت الساخن دفعة واحدة، مع التأكد من عدم تجاوز الحمولة. يجب أن يكون الزيت بدرجة حرارة مناسبة حتى تنضج الشرائح بشكل متساوٍ وتصبح ذهبية اللون. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق.

رابعًا، استخدم ملعقة مثقبة لإزالة الشرائح المقلية من الزيت ووضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. يمكن إضافة الملح أو التوابل المفضلة لتتبيل الشيبس وإضفاء النكهة المرغوبة.

أخيرًا، استمتع برقائق البطاطا الشيبس اللذيذة والمقرمشة. يمكن تخزينها في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على الطعم والقوام.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك صنع رقائق البطاطا الشيبس المنزلية اللذيذة والمفضلة لدى الجميع. اجعلها وجبة خفيفة صحية وممتعة للعائلة والأصدقاء.