متابعة _ صبا عباس:
تعتبر بذور عباد الشمس واحدة من الوجبات الخفيفة الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بقشرة خارجية صلبة وبذور داخلية طيبة ومغذية، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة نظراً لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة.
وفيما يلي سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس.
1- مصدر غني بالمغذيات:
تحتوي بذور عباد الشمس على مجموعة متنوّعة من المغذيات الهامة، مثل البروتينات والألياف والفيتامينات كفيتامينات E وB1 وB6 والفولات، كما أنها تحتوي على المعادن كالزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم.
2- دعم صحة القلب:
تعتبر بذور عباد الشمس مصدر جيّد للدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة وأوميغا 6 وأوميغا 3، حيث أن استهلاك هذه الدهون يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتقليل خطر الأمراض القلبية.
3- دعم صحة الجهاز المناعي:
تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، كما أنها تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تدعم صحة جهاز المناعة وتحارب الالتهابات المزمنة.
4- دعم صحة الجهاز العصبي:
تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من المركبات المفيدة للجهاز العصبي، مثل الأحماض الأمينية والمغنيسيوم وفيتامين B1، وتساعد المكونات في تحسين صحة الدماغ والوظائف العصبية والحفاظ على التركيز والذاكرة.
5- زيادة مستويات الطاقة:
تعتبر بذور عباد الشمس مصدر جيّد للطاقة، فهي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون الصحية والبروتينات التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة وتحسين الأداء البدني.
6- دعم صحة الجهاز الهضمي:
بذور عباد الشمس غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك والإسهال.
7- دعم صحة البشرة:
تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين E الذي يساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة والعوامل البيئية الضارة، كما أنه يساعد في ترطيبها وتحسين مرونتها ومظهرها العام.