متابعة: نازك عيسى
وقال عالم السموم الألماني مارتن إيبكي إن بعض الأعراض تشير إلى تناول فطر سام، مثل الفطريات ذات القشرة الصفراء والفطر النمري وفطر قبعة الموت. وأوضح إيبكي أن هناك أعراض مختلفة للتسمم بالفطر، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات واضطراب المشي والهلوسة.
وشدد إيبكي على أنه بمجرد اكتشاف هذه الأعراض، يجب استدعاء سيارة إسعاف على الفور، ويجب تلقي العلاج والترياق في الوقت المناسب لتجنب العواقب الخطيرة مثل الغيبوبة وأمراض الكلى الحادة الناجمة عن تناول الفطر السام عن طريق الخطأ ، وفشل الكبد، وحتى الموت.
من ناحية أخرى، يقول علماء السموم الألمان إن مشاكل الجهاز الهضمي قد تحدث أيضًا بعد تناول الفطر، أو إذا تناولت فطرًا فاسدًا، أو إذا تناولت كميات كبيرة من الفطر النيئ. بشكل عام، يجب طهي الفطر.
