متابعة-جودت نصري

لصنع كيكة طبقات القرفة بالصوص، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير
– مقادير الصوص :
القشطة : عبوة
سكر : كوب
– البيض : 4 حبات
– القرفة : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 4 ملاعق كبيرة
– بودرة الفانيليا : ملعقة كبيرة
– دقيق : 2 كوب
– زيت الذرة : نصف كوب
– سكر : كوب وربع
– حليب بودرة : 4 ملعقة صغيرة (مذاب في كوب ماء)
– الكاكاو : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي البيض مع الحليب والزيت في وعاء عميق.
أضيفي السكر، والبيكنج باودر، والفانيليا، واستمري في الخفق، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخفق جيداً.
حضري قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالدقيق.
اسكبي مقدار مغرفة كبيرة من المزيج في القالب.
أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج كمية الكيكة.
أخرجي القالب من الفرن ورشي فوق الكيكة طبقة من القرفة والكاكاو، ثم كرري الخطوات حتى انتهاء كمية مزيج الكيك لديكِ.
ذوبي السكر في مقلاة واسعة على نار هادئة حتى يتكرمل، ثم ارفعي المقلاة، وأضيفي القشطة تدريجياً مع الخفق بخفّة وبشكل سريع، ثم زيني الكيكة بالصوص وقدميها باردة بدرجة حرارة الغرفة.