متابعة _ صبا عباس:
الفلفل الحار هو المفضل لدى أولئك الذين يحبون النكهات الحارة، كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد، مثل قدرته على تسريع حرق السعرات الحرارية، مما يمكن أن يساعد في فقدان الوزن بسهولة، وللحفاظ على الفلفل الأحمر يمكن تجفيفه بسهولة في المنزل لاستخدامه عند الحاجة.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ على حيلة بسيطة جداً يمكنكِ تجربتها لتجفيف الفلفل الحار في المايكرويف.
-في البداية اختاري حبات الفلفل الناضجة ذات اللون الزاهي بدون بقع تعفن، ثمّ اغسليها جيّداً بالماء البارد وتأكدي من إزالة أي أوساخ أو مواد غريبة عنها.
-وبعد ذلك جفّفي حبات الفلفل الحار بمنشفة نظيفة أو بورق المطبخ.
-ثمّ قطّعي حبات الفلفل الحار إلى نصفين وأزيلي البذور واللب الأبيض من داخلها، وبعدها قطّعيها إلى شرائح بطول 1 أو 2 سم.
-وبعد ذلك وزّعي شرائح الفلفل في طبق قابل للاستخدام في المايكرويف بحيث لا تلتصق الشرائح ببعضها البعض.
-ثمّ ضعي الطبق في المايكرويف وسخّنيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
-وبعد مرور الوقت أزيلي الطبق من المايكرويف وتأكدي من جفاف الفلفل، فقد يكون من الضروري تحريك الفلفل وتكرار عملية التجفيف لمدة 5 دقائق حتى يجفّ الفلفل تماماً.
-ثمّ خزّني الفلفل المجفّف في حاوية محكمة الإغلاق وضعيها في مكان بارد وجاف وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
