متابعة- بتول ضوا
البراونيز من الحلويات اللذيذة سهلة التحضير، حضريها الآن بخطوات تحضير سهلة وبسيطة
مكونات
– الزبدة : ثلث كوب
– الشوكولاتة : 150 غراماً
– سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– البيض : 3 حبات
– دقيق : كوب
– بندق : كوب (مجروش)
طريقة التحضير.
للبدء، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعد ذلك نحضر صينية مربعة ونغطيها بالكامل بورق الزبدة.
نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة. أضيفي الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً. بعد الذوبان، أخرجي القدر من مصدر الحرارة واتركيه ليبرد.
نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه السكر، وخلاصة الفانيليا، والبيض. استخدمي المخفقة لدمج المكونات جيدًا عن طريق خفق الخليط بسرعة عالية.
للحصول على الخليط المثالي، يوصى بتقليل سرعة عملية الخلط. بمجرد الانتهاء من ذلك، قم بإضافة الشوكولاتة إلى الخليط، متبوعًا بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. استمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بالكامل وتصل إلى قوام سلس.
نوقف حركة المخفقة، ثم نضيف البندق إلى الخليط. حرك المزيج حتى يتم دمجه بالكامل.
بعد خلط خليط البراونيز جيدًا، قومي بتوزيعه بالتساوي داخل صينية الخبز. نواصل خبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً، ونتركها لمدة كافية حتى تبرد.
ينبغي تقطيع البراونيز إلى أشكال مربعة بسكين أو أي أداة أخرى، بدلاً من تمزيقها أو تركها في شكلها الأصلي. يمكن تعديل حجم كل مربع ليناسب حجم التقديم المطلوب أو التفضيل الشخصي.
