متابعة- يوسف اسماعيل

حفظ الجبن بدون استخدام البراد يمكن أن يكون تحديًا، ولكن ببعض النصائح البسيطة يمكنك الاحتفاظ بنكهة الجبن الشهية وجودته لفترة أطول. في هذه المقالة، سنستعرض بعض النصائح لحفظ الجبن بدون استخدام البراد.

1. استخدم غطاء خاص: يمكنك شراء أغطية خاصة للجبن من المتاجر المختصة. هذه الأغطية تساعد على منع تعرض الجبن للهواء والرطوبة، مما يساعد في الحفاظ على نكهته وجودته.

2. استخدم ورق الشمع: قبل حفظ الجبن، قم بلفه بورق الشمع. هذا الورق يوفر حاجزًا طبيعيًا للحفاظ على الرطوبة ومنع تشوه الجبن.

3. قم بتخزينه في علبة محكمة الغلق: استخدم علبة بلاستيكية أو زجاجية محكمة الغلق لتخزين الجبن. تأكد من إزالة الهواء من العلبة قبل إغلاقها جيدًا. يمكنك أيضًا وضع الجبن في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق قبل وضعه في العلبة.

4. تجنب التعرض للحرارة المرتفعة: حافظ على الجبن بعيدًا عن مصادر الحرارة المرتفعة مثل أشعة الشمس المباشرة والمدافئ. الحرارة المرتفعة يمكن أن تؤدي إلى ذوبان الجبن وتدهور جودته.

5. استخدم تجويف الثلاجة المناسب: إذا لم تكن تستخدم الجبن بشكل متكرر، فيمكنك تخزينه في تجويف الثلاجة المناسب. قد يكون تجويف الخضروات هو الأفضل للجبن، حيث يكون مستوى الرطوبة فيه مناسباً