متابعة- يوسف اسماعيل
المطبخ الياباني هو أحد العناصر البارزة التي تميز الثقافة اليابانية، وتعتبر طريقة تناول الطعام من أبرز العادات التي يتميز بها الشعب الياباني. ومن بين الأطعمة التي تمثل اليابان، نجد السوشي، فهو طبق يحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم ويحبه اليابانيون.
في وجباتهم، يحرص اليابانيون على تضمين الأرز، إلى جانب مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى مثل الدجاج ولحم البقر والخضروات الموسمية ومنتجات الألبان. ومن أبرز خصائص النظام الغذائي الياباني هو استخدام أعواد البامبو بدلاً من الملاعق والشوك والسكاكين. وتعتبر هذه الخاصية جزءًا من ثقافة المطبخ الياباني التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بفضل السوشي وغيرها من الأطباق اليابانية.
بالنسبة للوجبات السريعة، يتناول اليابانيون الطعام بأيديهم ويشربون الحساء مباشرة من الطبق دون استخدام ملعقة. أما عند تناول الأطعمة الأجنبية والغربية، فيلجأون إلى استخدام الأدوات التقليدية مثل الشوكة والسكين والملعقة.
تختلف عادات وتقاليد الأسرة اليابانية تمامًا عن تلك التي نشاهدها في الثقافة العربية. فاليابانيون لا يولون اهتمامًا كبيرًا للعلاقات الدموية في الأسرة، بل يرتبطون بأولئك الذين يرغبون في العيش معهم وتكوين أسرة. وقد اعتمدت العائلات اليابانية تبني العديد من الأطفال.
في المجتمع الياباني، لا يتعلق الأمر بالميراث بصلة بالنسب الدموية، بل يمكن لأي شخص أن يتبنى آخر، سواء كان من أفراد الأسرة أو من خارجها. وفي حالة وفاة الشخص الذي تم تبنيه، تعود جميع ممتلكاته إلى المتبني.
تتميز علاقات الحب والزواج في اليابان بالجفاف والقسوة، حيث يعتمد الزواج بشكل أكبر على العقل من الشغف. وعادة ما يتم التوسط في عملية الزواج من قبل وسطاء يسعون للتوفيق بين الأزواج المحتملين. وقبل الزواج، تأخذ العادة في الاعتبار العمر والحالة الاجتماعية والعائلية والثقافية والمعارف والمصالح المشتركة.
تتشابه مراسم الزفاف في اليابان إلى حد كبير مع تلك الموجودة في العديد من الثقافات الأخرى، حيث تمتلك جذورها في الاحتفالات الدينية التقليدية. وتتم مراسم الزفاف اليابانية في المعابد الشنتوية، وتعتبر الزواجات الجديدة والجنازات المشروبات الكحولية الرسمية في اليابان. وباكتمال مراسم الاحتفال، يقام الزفاف في إحدى القاعات المخصصة للمناسبات والأفراح.
بينما في النظام الغربي، يتم دمج الممتلكات والأموال بعد الزواج، تتميز إحدى العادات والتقاليد اليابانية بفصل ممتلكات الزوج والزوجة. في هذا النظام، يحتفظ كل منهما بممتلكاته الخاصة.
باختصار، فإن الثقافة اليابانية تتميز بمطبخها الفريد وطريقة تناول الطعام التقليدية. وتعكس عادات وتقاليد الأسرة اليابانية قيمًا مختلفة عن تلك الموجودة في الثقافة العربية. وتتميز مراسم الزفاف اليابانية بالاحتفالات الدينية وفصل ممتلكات الزوجين.
