متابعة: نازك عيسى
في حالة الإصابة بمرض السكري، يكون اختيار الأطعمة المناسبة والمفيدة أمراً صعباً عند البعض، لكن تظل الخضروات الورقية مثل الخس من أفضل الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها، فهو يمنح مريض السكري الكثير من الفوائد الصحية.
فالخس يمتاز باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ك، كما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة ،وتشير عدد من الدراسات الطبية إلى الكثير من الفوائد المذهلة للخس :
• تناول الخس يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
• يحتوي الخس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض وتعزيز قدرة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى.
• يحتوي الخس على مواد مضادة للالتهابات تساعد في الوقاية من أمراض السرطان المختلفة مثل سرطان الدم وسرطان الثدي.
• يعتبر الخس من أفضل الخضروات التي يجب تناولها في نظامك الغذائي لأنه يحتوي على الكثير من الماء والألياف الغذائية التي تساهم في الشبع والشعور بالامتلاء.
• يحتوي الخس على مواد تساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين نوعية النوم، وبالتالي التغلب على الأرق، كما أثبتت بعض الدراسات أن هذه المواد يمكن أن تساعد في علاج اضطرابات القلق.
• تناول الخس بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع نسبة الكولسترول، وهو المساهم الرئيسي في أمراض القلب، مثل الأزمة القلبية.
