متابعة- يوسف اسماعيل

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وشهية لتحضير الحلويات في المنزل، فبسكويت البرتقال هو الخيار المثالي. يندمج طعم البرتقال اللذيذ مع قوام البسكويت المقرمش ليخلق تجربة ممتعة للحواس. وفيما يلي سنقدم لك طريقة تحضير بسكويت البرتقال بسهولة وسرعة.

المكونات:

– 1 ½ كوب طحين
– ½ كوب سكر
– ½ كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
– قشرة برتقالة مبشورة
– 1 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
– ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد صينية الخبز بتغطيتها بورقة زبدة.

2. في وعاء كبير، امزج الطحين والسكر والملح ومسحوق الخميرة معًا.

3. أضف الزبدة وامزجها جيدًا مع المكونات الجافة حتى يتم تكوين خليط متجانس ورملي.

4. أضف قشرة البرتقال المبشورة ومستخلص الفانيليا والبيضة. استمر في الخفق حتى يتم دمج جميع المكونات وتكوين عجينة ناعمة.

5. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز بفاصلة مسافة بينها.

6. اضغط قليلاً على كل كرة باستخدام شوكة لتسطيحها قليلاً.

7. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واترك البسكويت يخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

8. اسحب الصينية من الفرن واترك البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.