متابعة- بتول ضوا

بذور عباد الشمس من أنواع المسليات التي يفضل تناولها الكثيرون. تمتاز بغناها بكمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وبذلك فهي تقدم الكثير من الفوائد الصحية التي لا تقدر بثمن..

• غنية بفيتامين E والسيلينيوم، اللذين يعملان كمضادات للأكسدة ويحميان خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة، المسببة للأمراض المزمنة.

• تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول والسكر في الدم لأنها تحتوي على فيتامين E والمغنيسيوم والبروتين والأحماض الدهنية (حمض اللينوليك) ومركبات نباتية مختلفة.

• يقلل مستويات البروتين الالتهابي C- البروتين التفاعلي في الجسم.

• تساعد على خفض مستويات CRP، لأنها غنية بفيتامين E.

• تساعد مركبات الفلافونويد والمركبات النباتية الأخرى الموجودة في بذور عباد الشمس على تقليل الالتهاب.

• تحوي مركب يثبط الإنزيم الذي يسبب انقباض الأوعية الدموية، لذلك يمكن لهذه البذور أن تساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء وخفض ضغط الدم.

• غنيةب المغنيسيوم الذي يساهم في خفض مستويات ضغط الدم.

• غنية بحمض اللينوليك، الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم

• خفض نسبة السكر في الدم.

• يساعد في تقليل تأثير الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم