متابعة – علي معلا
يُعتبر البصل أحد المكونات الأساسية في المائدة العربية، حيث يُضفي مذاقًا مميزًا على الأطعمة. وينصح عادةً بتناول البصل نيئًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر البصل مضادًا فعّالًا للبكتيريا الضارة، ويمكن الاعتماد عليه خلال فصول انتشار العدوى الفيروسية.
تواجه سيدات المنازل تحديًا عند شراء البصل، وهو كيفية تخزينه لفترة أطول دون أن يتعرض للتعفن. في هذه الحالة، يُنصح بعدم وضع البصل في الثلاجة، حيث يمكن أن يتأثر بالرطوبة في هذا البيئة.
بالتالي، يجب اختيار طرق تخزين أخرى، وأفضلها هو وضع حبات البصل في كيس شبكي أو سلة تسمح بتداول الهواء. يتم وضع هذا الكيس أو السلة في مكان بعيد عن الضوء. تُساعد هذه الطريقة على الحفاظ على البصل لمدة تصل إلى عدة أشهر.
والأهم من ذلك، يجب تجنب تخزين البصل بالقرب من مكان تخزين البطاطا، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفنهما معًا بسرعة كبيرة.
باستخدام هذه الطرق السليمة لتخزين البصل، يمكن الحفاظ على جودته ومذاقه، وضمان الاستفادة الكاملة منه في الوجبات المختلفة.
