متابعة- سماح اسماعيل

إليك طريقة تحضير صلصة البيشاميل التقليدية في المنزل بخطوات بسيطة.

1. في وعاء، اسكبي كوبين من الحليب وضعيه على النار حتى يغلي.

2. في وعاء آخر، ذوّبي 3 ملاعق طعام من الزبدة وأضيفي إليها ملعقتي طعام من الطحين. قومي بمزج جميع المكونات جيدًا حتى تتكون مزيجًا ناعمًا.

3. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الزبدة والطحين، واستمري في التحريك باستخدام مضرب البيض لتجنب تكتل المكونات.

4. اتركي الصلصة تغلي على النار المتوسطة مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتماسك الصلصة وتصبح سميكة.

5. في النهاية، أضيفي القليل من الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب لإضافة نكهة إضافية. قومي بإزالة الوعاء عن النار.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير صلصة البيشاميل المميزة في المنزل.