متابعة-سوزان حسن
البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والتي توفر لك العديد من الفوائد الصحية. تابع القراءة لتتعرف على فوائد البروكلي وطرق إضافته إلى نظامك الغذائي:
1. يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان:
تحتوي الخضروات الصليبية مثل البروكلي على الإندول 3-كاربينول، الذي له خصائص مضادة للأورام، وفقًا لدراسة معملية أجريت عام 2019. كما تحتوي الخضروات الصليبية على مجموعة من مضادات الأكسدة (مواد تمنع أو تبطئ إنتاج الخلايا من الجزيئات غير المستقرة في الجسم)، وأهمها مادة السلفورافان التي تمنع تلف الخلايا الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
2. يساعد على تحسين صحة العظام :
يحتوي البروكلي على الكالسيوم وفيتامين C، اللذين يلعبان دوراً مهماً في تقوية العظام. كما أنه يحتوي على فيتامين K المهم لتجلط الدم ويساعد في علاج هشاشة العظام. لذلك، فإن الحصول على ما يكفي من فيتامين K في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في الحفاظ على عظام صحية وصحية.
3. يساعد على تقوية المناعة :
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو غني بالمركبات المضادة للأكسدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك وقد تحمي من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وإعتام عدسة العين وفقر الدم، بالإضافة إلى أنه قد يساعدك على تخفيف أعراض نزلات البرد. تقليل مدة نزلات البرد.
4. يساعد على تحسين صحة الجلد :
يساعد فيتامين C الموجود في البروكلي جسمك على إنتاج الكولاجين، مما يساعد خلايا الجلد على التجدد ومنع الضرر. يمكن أن يمنعك أيضًا من الإصابة أو يساعد في علاج الأمراض الجلدية، بما في ذلك سرطان الجلد.
5. يساعد على تحسين عملية الهضم :
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز انتظام عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
حيث وجدت دراسة أجريت على البشر عام 2015 أن الأشخاص الذين تناولوا الكثير من الألياف كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من أولئك الذين تناولوا القليل من الألياف، ومن الجدير بالذكر أن كوب 76 جرام من البروكلي يوفر من 5.4% إلى 7.1% من الاحتياجات اليومية. متطلبات الألياف الغذائية.
6. يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري :
تشير الأبحاث البشرية المنشورة في عام 2017 إلى أن تناول البروكلي قد يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على إدارة مستويات السكر في الدم لديهم لأن البروكلي غني بمركب يسمى السلفورافان.
7. يساعد في حماية صحة القلب والأوعية الدموية :
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد على حمايتك من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وجدت دراسة نشرت عام 2018 أن النساء الأكبر سنا اللاتي تشمل وجباتهن الغذائية الخضروات الصليبية، مثل البروكلي، قللن من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
تهانينا على تعافيك.
