متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر فطائر الزعتر من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين. فهي تجمع بين نكهة الزعتر العطري والعجينة اللذيذة، مما يخلق تجربة طعام لا تُنسى. في هذه المقالة، سأشارك معكم طريقة تحضير فطائر الزعتر بطريقة سهلة ومشوقة.

لتحضير فطائر الزعتر، ستحتاج إلى المكونات التالية:

– 2 كوب من الدقيق.
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 3/4 كوب من الماء الدافئ.
– 2 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
– قليل من زيت الزيتون إضافي لدهن الفطائر.

لبدء عملية التحضير، قم بمزج الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة لتتخمر.

بعد أن تتخمر العجينة، قسّميها إلى قطع صغيرة وشكّليها على شكل كرات. استخدم الراحة الخاصة بيدك لتفريغ الكرات وتوسيعها لتصبح قرصًا مسطحًا.

قومي ب espolvorear الزعتر الجاف على الجانب العلوي من الفطائر وقومي بطي الجوانب الأربعة باتجاه وسط الفطائر لتشكيل شكل دائري. قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وضعي الفطائر على المقلاة. قومي بدهن الجانب العلوي من الفطائر بزيت الزيتون وقلبيها عندما تصبح الجوانب السفلى ذهبية اللون ومقرمشة.

عندما تنضج الفطائر، قومي بإزالتها من المقلاة ووضعها على صحن التقديم. كرري العملية حتى تنتهي من جميع الفطائر.

يمكن تقديم فطائر الزعتر الشهية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية. يمكن أيضًا تناولها مع الصلصات المفضلة لديك مثلاث الثوم أو الزبتة. استمتع بطعم الزعتر العطري والقرمشة المثالية لفطائر الزعتر اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء.

باستخدام هذه الوصفة السهلة والمشوقة، يمكنك الآن تحضير فطائر الزعتر الشهية في راحة منزلك. استمتع بتجربة الطهي واستمتع بالنتيجة اللذيذة، وتذوق طعم الشرق الأوسط في كل لقمة.