متابعة-سوزان حسن
قال الدكتور بهاء ناجي استشاري التغذية الإكلينيكية ، إن العسل الأسود يعتبر من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان لقيمته الغذائية العالية ، لكن هناك بعض الفئات التي تحظر تناول العسل الداكن لاعتبارات مرضية.
أصناف العسل الأسود ممنوع الأكل
1- مرضى السكر
وأضاف نجيب أن العسل الداكن يحتوي على نسبة عالية من السكر ، لذلك يجب على المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني الابتعاد عنه تمامًا لتجنب ارتفاع السكر في الدم.
2- اتباع نظام غذائي
وأوضح استشاري التغذية العلاجية أنه لا يوجد مانع من تناول العسل الداكن أثناء الحمية الغذائية ، ولكن لا يجوز تجاوز ملعقة صغيرة في اليوم ، حيث أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، ليس فقط بسبب ارتفاع نسبة السكر فيه ، ولكن أيضًا بسبب إنه غني بالسعرات الحرارية.
3- طفل
كما حذر الأمهات من تضمين العسل الداكن في النظام الغذائي اليومي لأطفالهن قبل سن الواحدة ، حيث أن تناوله في سن مبكرة للغاية قد يهدد مشاكل الجهاز الهضمي لأن بطونهم لا تستطيع معالجة السكر فيه.
4- مرضى المرارة
واختتم نجيب حديثه بالإشارة إلى أن هناك فئة أخرى من العسل الأسود ممنوع تناولها وهي مرضى المرارة ، حيث أن محتواها العالي من السكر يزيد الالتهاب ويحفز على تكون الأحجار الدهنية.
