متابعة _ صبا عباس:
يعد السبانخ أحد أشهر أنواع الخضراوات الورقية التي تدخل في تحضير العديد من الوصفات، لذلك فمن المهم اتباع روتين معين في غسلها.
وفي هذا الصدد سنعرّفكِ في هذا المقال على خطوات بسيطة جداً يمكنكِ اتباعها لغسل وتنظيف السبانخ بشكل عميق.
-أولاً استخدمي مقص المطبخ لقطع أعناق السبانخ من الأوراق، ثمّ اغسلي الأوراق تحت الماء الجاري وكرّري هذه العملية لعدة مرات للحصول على نتائج أفضل.
-وبعد ذلك ضعي في وعاء عميق كمية مناسبة من الماء البارد وضعي أوراق السبانخ في مصفاة مناسبة، ثمّ ضعي المصفاة في الوعاء وغطّي أوراق السبانخ جيّداً بالماء.
-وبعدها أضيفي إلى الماء ملعقة صغيرة من الملح ووزّعيها بالتساوي واتركي أوراق السبانخ منقوعة في الماء والملح لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى تستقر الأوساخ والغبار في قاع الوعاء، واحرصي على تحريك أوراق السبانخ من وقت لآخر لإزالة كل الأوساخ والأتربة.
-ثمّ ارفعي أوراق السبانخ من المصفاة واتركيها لفترة من الوقت، وبعد ذلك اغسليها لمرة أخيرة بالماء البارد، ثمّ ارفعيها وصفّيها من الماء جيّداً وضعيها على مناشف ورقية حتى تجف تماماً، وبعدها سيكون بإمكانكِ تحضير الأطباق الشهية التي تحبّينها.
