قال عثمان ديمبلي في حوار مع الموقع الرسمي لباريس سان جيرمان بعد التوقيع رسمياً له، إن حديث المدرب لويس إنريكي معه كان له أثر كبير في الانتقال إلى الفريق الباريسي، وأضاف: أنا ممتن كثيراً لحديث المدرب إنريكي، وأحب أسلوبه في اللعب، أعرف أن إنريكي مهووس بالاستحواذ على الكرة، ويميل للعب الهجومي، وهذا يناسبني تماماً.
وأضاف: عندما تلقيت عرضاً من باريس، قلت لنفسي حان الوقت للعودة مجدداً إلى فرنسا وبيتي، والبقاء وسط أسرتي وأصدقائي، إنها خطوة مهمة، وفخور بالانضمام لناد كبير بحجم باريس سان جيرمان.
وعن أهدافه مع سان جيرمان قال: الفوز بكل بالألقاب مع باريس، والوصول إلى أبعد مدى في دوري أبطال أوروبا، وكذلك تسجيل المزيد من الأهداف، وإسعاد الجماهير بمراوغة المنافسين… لقد نضجت وتطورت كثيراً، لعبت في الدوري الألماني الذي يغلب عليه الطابع البدني، أما الدوري الإسباني فهو أكثر تكتيكية، بينما تطور الدوري الفرنسي، حيث يضم أندية قوية بدنياً وفنياً، ولست غريباً على أجواء الليج وان، لقد لعبت 8 أشهر مع رين، وكانت فترة رائعة.