متابعة : نازك عيسى

كشفت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة أناستاسيا كوستوماخا ، بعض الأسرار التي تكشف لنا الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة .
وأضافت لصحيفة برافدا الروسية إنه يجب علينا التعرف على مكونات الشوكولاتة أولا، وهي: “الكاكاو المبشور” و”زيت الكاكاو”، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل “قطعة حلوى”. وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.
وتنوه كوستوماخا إلى أنه يجب عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، إذ إن الفرق بينهما كبير جدآ مشيرة إلى أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضآ.
ونصحت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة أناستاسيا كوستوماخا بتناول الشوكولاتة المرة الداكنة كونها الأكثر فائدة.