إليك طريقة تحضير فتة الجاج:

المكونات:

– صدور الدجاج المفرومة (حوالي 500 غرام)
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– فصوص الثوم المهروسة (2-3 فصوص)
– عصير ليمونتين
– زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة)
– بهارات الشاورما (ملعقة صغيرة)
– بهارات مشكلة (ملعقة صغيرة)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– خبز التورتيلا أو خبز البيتا
– صلصة الطحينة (اختياري)
– الخضروات المشكلة (مثل الخس والبندورة والبقدونس) للتقديم

الطريقة:

1. في مقلاة عميقة، سخن الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.

1. أضف صدور الدجاج المفرومة إلى المقلاة واستمر في قلبها وتفتيتها حتى تنضج تمامًا وتحتمر قليلًا.

1. أضف عصير الليمون وبهارات الشاورما والبهارات المشكلة والملح والفلفل. استمر في قلب المكونات حتى يتم مزجها وتتوزع التوابل بالتساوي.

1. قم بتسخين خبز التورتيلا أو خبز البيتا وقطعه إلى شرائح صغيرة.

1. قدم فتة الجاج في طبق التقديم، وضع خبز التورتيلا أو خبز البيتا المحمص في طبق منفصل.

1. يمكن إضافة صلصة الطحينة على الجاج إذا رغبت في ذلك.

1. قدم فتة الجاج مع الخضروات المشكلة المفضلة مثل الخس والبندورة والبقدونس.

يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي. قد ترغب في إضافة البهارات الإضافية مثل الكمون أو الكزبرة والبابريكا حسب الرغبة. استمتع بتناول فتة الجاج اللذيذة.